Conférence Le sel de la vie Salle des conférences Mairie de Châtillon-sur-Seine Châtillon-sur-Seine
Conférence Le sel de la vie Salle des conférences Mairie de Châtillon-sur-Seine Châtillon-sur-Seine, lundi 17 mars 2025.
Conférence Le sel de la vie
Salle des conférences Mairie de Châtillon-sur-Seine Mairie de Châtillon-sur-Seine Châtillon-sur-Seine Côte-d’Or
D’où vient le sel ? Est-il toujours important de nos jours ? Comment le produit-on ?
L’or blanc est indispensable dans le fonctionnement du corps humain, mais aussi pour la conservation des produits alimentaires. Sa possession constituait une véritable richesse, à l’instar de la Franche Comté et de la Lorraine qui, pays de salines par les hasards de la géologie furent épargnés par la Gabelle. Installations de type industriel, grandes dévoreuses de bois de chauffe, elles furent responsables des premières pénuries de cette matière première !
Salins, Poligny, Arc-et-Senans en Franche-Comté, Varangéville, Dombasle, Einville en Lorraine et bien d’autres sites ont été les hauts lieux du sel pendant de nombreux siècles et ont fait la richesse des villes productrices ou exportatrices.
En parallèle avec ce sel gemme, dit igné l’or blanc se récoltait aussi dans l’eau de mer par évaporation. Mais ceci est une autre histoire…
Si Arc-et-Senans est avant tout un chef-d’œuvre architectural de Claude-Nicolas Ledoux, Salins nous montre aujourd’hui encore comment on extrayait le sel du sous-sol, et l’on peut même goûter la saumure… salée !
Cette histoire vous sera présentée par Serge LUNEAU, conférencier à l’université de Franche-Comté.
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date lundi 17 mars 2025
lieu Salle des conférences Mairie de Châtillon-sur-Seine (entrée Rue du Président Carnot)
tarif adhérent 7€ / non-adhérent 9€
contact accutb21@gmail.com ou 06.83.89.36.00
les conférences commencent à 14h30 précises ouverture des portes 14h15 9 EUR.
Date (année – mois – jour) et horaire :
Début : 2025-03-17 14:30:00
fin : 2025-03-17 16:30:00
Salle des conférences Mairie de Châtillon-sur-Seine Mairie de Châtillon-sur-Seine
Châtillon-sur-Seine 21400 Côte-d’Or Bourgogne-Franche-Comté accutb21@gmail.com
L’événement Conférence Le sel de la vie Châtillon-sur-Seine a été mis à jour le 2024-09-28 par COORDINATION CÔTE-D’OR