Fête de la Capucinade Saint-Palais

Saint-Palais

Fête de la Capucinade

Esplanade d’Amikuze Saint-Palais Pyrénées-Atlantiques

Tarif : – –

Date : jour – année – mois – jour et horaire :
Début : 2026-10-31 19:00:00
fin : 2026-10-31

Date(s) :
2026-10-31

Le rendez-vous est donné à tous pour cette 10° capucinade nocturne ! Cette belle fête rend hommage à cette tradition culinaire du flambage de la palombe au capucin. Le capucin est un cône en fonte chauffé à blanc dans lequel le cuisinier met un morceau de lard qui, en fondant, arrose la palombe pour lui donner ce goût si particulier qu’on ne retrouve nulle part ailleurs. Comme c’est ici, en Amikuze, que cette technique a été maintenue, une cérémonie autour de cette tradition appelée Capucinade est organisée depuis plusieurs années, avec bonne humeur, gourmandise et animation musicale.   .

Esplanade d’Amikuze Saint-Palais 64120 Pyrénées-Atlantiques Nouvelle-Aquitaine +33 5 59 65 71 78 

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English : Fête de la Capucinade

L’événement Fête de la Capucinade Saint-Palais a été mis à jour le 2026-08-17 par Office de Tourisme Pays Basque