Fête de la truffe Saumur

Fête de la Truffe  Saumur Maine-et-Loire

Les Trufficulteurs des Pays de la Loire, réunis en association depuis quelques années, organisent leur toute première Fête de la Truffe. Marché aux truffes et à la gastronomie, démonstration de cavage, ateliers culinaires et œnologiques, conférences.
AU PROGRAMME DU SAMEDI 8 FÉVRIER

– À 18h premier concours de beurre truffé un jury Saumurois propose de récompenser les trufficulteurs, élaborateurs de beurre truffé.
– À 20h repas autour de la truffe à l’Orangeraie du Château, au tarif de 49 € par personne. Sur réservation au 02 41 67 12 88.

AU PROGRAMME DU DIMANCHE 9 FÉVRIER

– De 10h à 18h marché aux Truffes et à la Gastronomie.
– À 10h inauguration.
– À 10h30 démonstration de cavage (récolte de la truffe avec M. Hamon, dresseur de chiens).
– À 11h atelier culinaire et œnologique animé par Mickaël Pihours (du restaurant « la Table by Mi’KL) et Cédric Galisson (de la cave « Coup de Foudre »).
– À 12h démonstration de Cavage.
– À 14h30 conférence avec la thématique suivante « La Truffe, histoire et culture », animée par Antoine Bouffard et Fabien Duveau.
– À 15h30 démonstration de Cavage.
– À 16h atelier culinaire et œnologique animé par Mickaël Pihours (du restaurant « la Table by Mi’KL) et Cédric Galisson (de la cave « Coup de Foudre »).
– À 17h démonstration de Cavage.

Restauration sur place à l’Orangeraie du Château et buvette de l’association.

PRECISIONS HORAIRES

Du samedi 8 au dimanche 9 février 2025
Ouverture le samedi à 18h. Le dimanche de 10h à 18h.   .

Date : jour – année – mois – jour et horaire :
Début : 2025-02-08
fin : 2025-02-09

Saumur 49400 Maine-et-Loire Pays de la Loire +33 2 41 40 24 40  chateau@saumur.fr

English :

Truffle growers in the Pays de la Loire region, who have been working together as an association for several years, are organizing their very first Truffle Festival. Truffle and gastronomy market, cavage demonstration, culinary and ?nological workshops, conferences.

German :

Die Trüffelzüchter der Region Pays de la Loire, die seit einigen Jahren in einem Verband zusammengeschlossen sind, organisieren ihr allererstes Trüffelfest (Fête de la Truffe). Trüffel- und Gastronomiemarkt, Vorführung von Cavage, kulinarische und ?nologische Workshops, Vorträge.

Italiano :

I tartufai della regione del Pays de la Loire, che da alcuni anni lavorano insieme come associazione, organizzano il loro primo Festival del Tartufo. Mercato del tartufo e della gastronomia, dimostrazione di cavage, laboratori culinari e tecnologici, conferenze.

Espanol :

Los truficultores de la región de Pays de la Loire, reunidos en asociación desde hace varios años, organizan su primera Fiesta de la Trufa. Mercado de la trufa y gastronomía, demostración de cavage, talleres culinarios y tecnológicos, conferencias.

Nederlands :

Truffeltelers in de regio Pays de la Loire, die al een aantal jaar samenwerken in een vereniging, organiseren hun allereerste truffelfestival. Truffel- en gastronomiemarkt, cavagedemonstratie, culinaire en biologische workshops, conferenties.

L’événement Fête de la Truffe Saumur a été mis à jour le 2025-01-09 par eSPRIT Pays de la Loire