L’Ana’gram Menu de la Saint-Sylvestre 2025 Place du Petit Nice Pornic

L’Ana’gram Menu de la Saint-Sylvestre 2025

Place du Petit Nice 70 quai Leray Pornic Loire-Atlantique

Tarif : – –

Date : jour – année – mois – jour et horaire :
Début : 2025-12-31 19:00:00
fin : 2025-12-31 21:00:00

Date(s) :
2025-12-31

Terminez l’année en beauté autour d’un menu raffiné signé l’Ana’Gram à Pornic !
      
MENU

Cocktail de bienvenue 6cl New Year
Vodka, cerise, citron curaçao

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Mise en bouche
Déclinsaison de Homard

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Entrées
La terrine de foie gras cœur de truffe
Brioche aux épices et pâte de fruits au coings
Saumur blanc Domaine des Garennes 2024

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Plats
Poisson
La Barbue Rôtie
Mousseline de Homard, sabayon champagne
Caviar d’Aquitaine
Star Fish, Mucadet, Eric Chevalier 2024

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Trou normand

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Viande
Le filet de veau sauce périgourdine
Pommes Anna, légumes glacés
Château Bernon Becot St Elimilion 1er Grand Cru 2021

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Fromage
L’Aumônière de Sainte Maure
Chutney
Croze Hermitage Blanc Laurent Habrard 2024

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Le pré-dessert
Biscuit madelein sarrasin
Ganache chocolat lait truffé
Truffe fraîche

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Dessert
Dacquoise cacao
Praliné noisette croustillant
Mousse chocolat Valhrona 70%
Champagne Pascval Manchin

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Les boissons chaudes
Tartelette aux Deux Agrumes
Cannelé Bordelais

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Place du Petit Nice 70 quai Leray Pornic 44210 Loire-Atlantique Pays de la Loire +33 2 40 82 51 25  anagram44@orange.fr

English :

End the year in style with a refined menu from Ana’Gram in Pornic!

L’événement L’Ana’gram Menu de la Saint-Sylvestre 2025 Pornic a été mis à jour le 2025-12-05 par I_OT Pornic