Le Patio du Fouquet Menu de la Saint-Sylvestre 2024  26 Rue Des Sables Pornic Loire-Atlantique

Réservez votre soirée de la Saint-Sylvestre au restaurant Le Patio du Fouquet à Pornic !
MENU

Amuse-bouche
Brouillarde d’oeuf à la truffe en coquille et caviar d’Aquitaine

Entrée
Médaillon de foie gras mi-cuit au piment d’Espelette, gelée de bière rouge

Poisson
Raviole de langoustines et son émulsion de bisque de homard, mousseline de panais vanillée
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Instant glacé
Voyage en Sicille, sorbet citron et limencello maison
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Viande
Pigeonneau de Pornic, filet cuit sur coffre et cuisse confite, mousseline de patate douce et jus réduit

Fromages
Planche de fromages affinés de la ferme de Pont-Caillaud (Saint-Père-en-Retz)

Dessert
Obsession chocolat facquoise cacao, praliné feuillantine croustillant et mousse chocolat   .

Date : jour – année – mois – jour et horaire :
Début : 2024-12-31 19:00:00
fin : 2024-12-31 21:00:00

26 Rue Des Sables
Pornic 44210 Loire-Atlantique Pays de la Loire +33 2 51 74 60 04  lepatiodufouquet@gmail.com

L’événement Le Patio du Fouquet Menu de la Saint-Sylvestre 2024 Pornic a été mis à jour le 2024-12-20 par eSPRIT Pays de la Loire