Menu du Nouvel An | La Chartreuse du Bignac Route du Bignac Saint-Nexans

Menu du Nouvel An | La Chartreuse du Bignac  Route du Bignac La Chartreuse du Bignac Saint-Nexans Dordogne

La Chartreuse du Bignac vous propose un menu spécial pour le Nouvel An.

Menu en sept services

Huître gratinée au Comté et poireaux, sabayon au champagne
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Foie gras poêlé, raviole de cèpes, émulsion au romarin et beurre noisette
Queue de homard, patate douce, vinaigrette mangue, passion et coriandre
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Poisson Duo de turbot et poulpe, déclinaison de courges et billes de citron, sauce au vin rouge
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Filet de chapon, truffe noire du Périgord, mille-feuilles de pommes de terre et raviole croustillante de cuisse, jus truffé
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Billes de saveurs acidulées fromage Saint-Nectaire, poire, miel et verjus
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Mousse de betteraves, crème glacée aux baies de genièvre et clémentine
dessert
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Mousse chocolat, crème glacée, marrons 170  EUR.

Date : jour – année – mois – jour et horaire :
Début : 2025-01-01 19:00:00
fin : 2025-01-01

Route du Bignac La Chartreuse du Bignac
Saint-Nexans 24520 Dordogne Nouvelle-Aquitaine +33 5 53 22 12 80  info@abignac.com

L’événement Menu du Nouvel An | La Chartreuse du Bignac Saint-Nexans a été mis à jour le 2024-12-09 par Pays de Bergerac, Vignoble & Bastides