Sur le levain naturel Bibliothèque Villejean Rennes

Sur le levain naturel Bibliothèque Villejean Rennes, samedi 28 septembre 2024.

Biblis en Folie 2024. Sur le levain naturel Samedi 28 septembre, 10h30 Bibliothèque Villejean rencontre ados-adultes, réservation conseillée

Dates et horaires de début et de fin (année – mois – jour – heure) :
Début : 2024-09-28T10:30:00 – 2024-09-28T12:00:00
Fin : 2024-09-28T10:30:00 – 2024-09-28T12:00:00

Ingénieure chimiste et autrice du livre Réussir pains et pâtisseries au levain naturel aux éditions Terre Vivante, Marlène Fiorot anime un temps de découverte et d’échanges durant lequel elle nous explique les différences entre levain naturel, levure de boulanger et levure chimique, la problématique du gluten, les différents types de farine, l’intérêt d’une fermentation longue, l’entretien d’un levain naturel… de quoi préparer des pains et plats bons pour notre santé, sans aucun équipement coûteux !

Bibliothèque Villejean 43, cours Kennedy 35000 Rennes Rennes 35043 Villejean – Beauregard Ille-et-Vilaine Bretagne 02 23 62 26 32 http://bibliotheques.rennes.fr [{“type”: “phone”, “value”: “02 23 62 26 32”}]

Autrice du livre Réussir pains et pâtisseries au levain naturel, Marlène Fiorot anime un temps de découverte et d’échanges où elle nous explique les différences entre levain naturel et les levures… rencontre

Terre vivante