Table ronde Les Hautes-Côtes, un vignoble d’avenir entre histoire et changement climatique Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune – Beaune

Table ronde L’Aligoté, d’un passé glorieux à un avenir radieux ?  Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune Avenue Charles de Gaulle Beaune Côte-d’Or

Date : jour – année – mois – jour et horaire :
Début : 2025-03-20 18:00:00
fin : 2025-03-20

Dates :
2025-03-20

L’Aligoté, l’autre visage de la Bourgogne. Jeudi 20 mars à 18h

Venez découvrir ou redécouvrir toutes les facettes de l’Aligoté. Son origine et son historique, ses terroirs les plus favorables, ses différentes expressions, sa palette d’arômes, le pourquoi d’une seule appellation village issue de l’Aligoté, l’impact lié au changement climatique, sa perception et la dynamique auprès des consommateurs…
Ce moment d’échange sera suivi d’une dégustation commentée de deux vins du cépage Aligoté !

Avec la participation de Pierre de BENOIST, vigneron, Président de l’ODG de Bouzeron, Jean ROSEN, Directeur de recherche émérite au CNRS. Président de l’Association Rencontres des cépages modestes , Françoise VANNIER, géologue spécialiste des terroirs de Bourgogne et Sylvain PATAILLE, vigneron, membre de l’Association Les Aligoteurs.

Date Le jeudi 20 mars à 18h00
Tarif 6€ (la conférence et les 3 verres de dégustation). Tarif étudiant 3€ 6  EUR.

Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune Avenue Charles de Gaulle
Beaune 21200 Côte-d’Or Bourgogne-Franche-Comté  

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L’événement Table ronde L’Aligoté, d’un passé glorieux à un avenir radieux ? Beaune a été mis à jour le 2025-02-26 par COORDINATION CÔTE-D’OR