Venez visiter la fabrication du jambon de Lacaune Musée de fabrication du jambon de Lacaune Lacaune
Venez visiter la fabrication du jambon de Lacaune Musée de fabrication du jambon de Lacaune Lacaune, samedi 21 septembre 2024.
Journée du patrimoine 2024, Venez visiter la fabrication du jambon de Lacaune 21 et 22 septembre Musée de fabrication du jambon de Lacaune Gratuit. Sans réservation.
Dates et horaires de début et de fin (année – mois – jour – heure) :
Début : 2024-09-21T09:30:00 – 2024-09-21T12:00:00
Fin : 2024-09-22T14:30:00 – 2024-09-22T17:00:00
La fabrication du jambon est située au cœur des Monts de Lacaune, à 800 mètres d’altitude, dans le parc régional du Haut Languedoc. C’est dans cet environnement privilégié du Tarn, que Monsieur Ernest Oberti a créé sa société en 1956.
Aujourd’hui les salaisons Oberti c’est plus de 60 ans d’expérience dans la confection de produits de salaisons sèches et de charcuterie dans le respect des recettes ancestrales, avec de la matière première rigoureusement sélectionnée (porc français et d’Occitanie).
Depuis 2022, les salaisons Oberti ont rejoint les autres entreprises régionales d’Alliance Terroirs, valorisant le savoir-faire charcutier français.
La fabrication du jambon vous accueille à Lacaune dans ses ateliers à la découverte du célèbre jambon de Lacaune. Ne manquez pas de profiter lors de votre passage de tous leurs bons produits en vente dans leur boutique.
Musée de fabrication du jambon de Lacaune Chemin de Granisse, 81230 Lacaune Lacaune 81230 Tarn Occitanie 06 47 02 69 42 http://www.oberti.fr Le musée de fabrication du jambon de Lacaune est située au cœur des Monts de Lacaune, à 800 mètres d’altitude, dans le parc régional du Haut Languedoc. C’est dans cet environnement privilégié du Tarn, que monsieur Ernest Oberti a créé sa société en 1956. Aujourd’hui les Salaisons Oberti c’est plus de 60 ans d’expérience dans la confection de produits de salaisons sèches et de charcuterie dans le respect des recettes ancestrales.
Le Musée de fabrication du jambon de Lacaune vous propose :
– La découverte de la fabrication du jambon de Lacaune au travers d’infrastructures modernes et inédites,
– Les traversées d’un séchoir à jambon,
– Un espace musée avec des machines d’autrefois en état de marche et divers matériels ou objets d’époque,
– La projection d’une vidéo sur les autres activités de l’entreprise et une démonstration de tranchage d’un jambon à l’os par le maître salaisonnier,
– En fin de visite, une dégustation des produits à la boutique où les visiteurs pourront emporter des souvenirs. Itinéraire fléché.
Journées européennes du patrimoine 2023
©Oberti
