Visite commentée : le fruitier Salomon Jardins Salomon Thomery

Visite commentée : le fruitier Salomon Jardins Salomon Thomery, samedi 21 septembre 2024.

Journée du patrimoine 2024, Visite commentée : le fruitier Salomon 21 et 22 septembre Jardins Salomon Gratuit – Réservation fortement conseillée. 12 pers. max / visite

Dates et horaires de début et de fin (année – mois – jour – heure) :
Début : 2024-09-21T14:00:00 – 2024-09-21T14:30:00
Fin : 2024-09-22T18:00:00 – 2024-09-22T18:30:00

A la découverte de l’un des derniers fruitier de Thomery (20-30 min).

Ce bâtiment, qui ne paie pas de mine de l’extérieur, a fait l’objet de la première expérimentation de conservation par le froid.
Aujourd’hui, on peut toujours y visiter les chambres à raisins où l’on conservait le fruit selon une méthode révolutionnaire !
Visites limitée à 12 personnes maximum.

Jardins Salomon Place Greffülhe 77810 Thomery Thomery 77810 Seine-et-Marne Île-de-France 01 64 70 51 65 https://www.thomery.fr/ https://www.facebook.com/VilledeThomeryOfficiel/ [{“type”: “link”, “value”: “https://my.weezevent.com/visite-commentee-le-fruitier-salomon”}] Ces jardins ont pris le nom d’un des plus grands producteurs de raisin de Thomery au XIXe siècle : les établissements Salomon et fils. Ils abritent aujourd’hui des serres, conformes à celles qu’Étienne Salomon avait construites. Ces serres n’étaient pas le mode de production habituelle. Il fallait être une grande exploitation pour pouvoir en posséder. Pour Salomon, il s’agissait de forcer la nature, elles ont donc d’abord été des serres de forçage (c’est-à-dire des serres chauffées permettant de produire du raisin de table hors saison). Après l’abandon de la culture forcée, des serres d’expérimentation pour des variétés délicates. Il n’est pas possible de faire produire à la vigne deux récoltes dans l’année.

A la découverte de l’un des derniers fruitier de Thomery (20-30 min).

Mairie de Thomery