Comptoir des Docks Arbois

Dîner de Saint-Valentin Comptoir des Docks 27 Place de la Liberté Arbois Jura débute le Début : 2025-02-14 19:00:00 2025-02-14 . Menu spécial pour la St-Valentin

Amuse bouche

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Foie gras au Vin rouge
Déclinaison de betteraves
ou
Pressé de chèvre aux pleurotes
Huile de noix, crumble à la sauge et lissé de mâche

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Poisson du marché
Émulsion de citronnelle, cannelloni de céleri, amandes,
champignons et purée de panais au citron
ou
Quasi de veau en croûte de noix
Jus crémeux à l’oignon, pressé de pommes de terre et patates douces à la sauge,
topinambours et pousses d’épinards

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Macarons au chocolat blanc, ananas et fruit de la passion
ou
Café ou Thé gourmand

Un accord mets et vins sera proposé sur place, en supplément