Salle des fêtes Fleurey-sur-Ouche

Conférence "Les fouilles archéologiques sur le site de l’ancien Hôpital Général de Dijon" salle des Fêtes Rue du Lavoir Fleurey-sur-Ouche Côte-d'Or débute le Début : 2024-11-16 16:30:00 2024-11-16 . Conférence HIPAF Les fouilles archéologiques sur le site de l’ancien Hôpital Général de Dijon, par Patrick Chopelain, archéologue à l’Inrap.
16 novembre 17h00

Conférence sur les fouilles archéologiques menées sur le site de la Cité de la Gastronomie.
Les fouilles de 2016 et 2017 ont permis de redécouvrir les anciens quais de l’Ouche et des vestiges de bâtiments du faubourg Raines à la fin des années 1960 dans le domaine hospitalier.
Le chantier a permis de mettre en valeur des mondes professionnels disparus tels que les poissonniers avec la présence de nombreux viviers et les lavandières
(bateau-lavoir) mais aussi les manières de table et des cultures gastronomiques anciennes avec les vestiges d’une auberge de la période Balzacienne.