Bénédiction des calissons Grande fête de l’amande et du calisson Cathédrale Saint-Sauveur / Cours Mirabeau / Eglise Saint Jean de Malte Aix-en-Provence

Bénédiction des calissons Grande fête de l’amande et du calisson

Dimanche 7 septembre 2025 à partir de 10h15. Cathédrale Saint-Sauveur / Cours Mirabeau / Eglise Saint Jean de Malte 34 Place Des Martyrs de la Résistance Aix-en-Provence Bouches-du-Rhône

Tarif : – –

Date : jour – année – mois – jour et horaire :
Début : Dimanche 2025-09-07 10:15:00
fin : 2025-09-07

Date(s) :
2025-09-07

Spécialité incontestée d’Aix-en-Provence, le calisson fait partie du patrimoine aixois. À ce titre le 26 mars 2019 le prix de l’académie française du chocolat et de la confiserie a été remis à cette friandise.
Elle fait désormais la fierté de notre ville à travers le monde. Le calisson serait même né d’une légende du XVe siècle, mais pour beaucoup l’identité provençale revendiquée est constituée de parts d’histoires, de légendaire, de folklore mais porteuse de modernité et l’invitation Venès tóutei pèr lei calissoun (Venez tous au calisson) garde tout son pouvoir d’attraction.

// Programme de la journée //
à 10h, Accueil folklorique (place de l’Université) et grand-messe dominicale en la Cathédrale Saint-Sauveur avec renouvellement du vœu Martelly (1630) prononcé par l’élue en charge de la Culture Provençale.
à 11h30, Depuis la cathédrale, formation du défilé pour rejoindre le cours Mirabeau avec la Vierge aux Calissons (portée par les calissonniers, chocolatiers et confiseurs en tenue de métier).
à 14h, Animations folkloriques en haut du cours Mirabeau, devant la fontaine du Roy René.
à 14h45, haut du cours Mirabeau Rassemblement des groupes folkloriques et des autorités pour rejoindre l’église Saint-Jean-de-Malte,
à 15h, Arrivée du cortège par la rue d’Italie (passo-carriero) jusqu’au parvis de Saint-Jean et bénédiction des calissons d’Aix.
à 16h, Retour en cortège au podium (haut du cours Mirabeau).
à 16h15, Allocutions civiles suivies de la traditionnelle distribution des calissons d’Aix, (entre 3000 et 4000 calissons bénis seront distribués) et d’une animation par la chorale Allez zou chantons .

Sur le cours Mirabeau
● Toute la journée présence de nombreux stands d’artisans travaillant en public et diverses animations sur le thème du calisson et de l’amande.
● Nous pourrons également voir fonctionner une machine à casser les amandes datant des débuts de la mécanisation de l’agriculture (fin du 19e siècle).

Toutes ces manifestations sont gratuites et ouvertes à tous.   .

Cathédrale Saint-Sauveur / Cours Mirabeau / Eglise Saint Jean de Malte 34 Place Des Martyrs de la Résistance Aix-en-Provence 13100 Bouches-du-Rhône Provence-Alpes-Côte d’Azur  

English :

In 1930, the assessor Martelly had a wish to celebrate each year the end of the terrible plague with a blessing and distribution of what will become the famous callison of Aix.

German :

Der Calisson ist eine unbestrittene Spezialität von Aix-en-Provence und gehört zum Kulturerbe von Aix. Am 26. März 2019 wurde der Preis der Académie française du chocolat et de la confiserie » für diese Süßigkeit verliehen.

Italiano :

Specialità indiscussa di Aix-en-Provence, il calisson fa parte del patrimonio locale. Il 26 marzo 2019, l’Accademia Francese del Cioccolato e della Pasticceria ha assegnato il suo premio a questa prelibatezza.

Espanol :

Especialidad indiscutible de Aix-en-Provence, el calisson forma parte del patrimonio local. El 26 de marzo de 2019, la Academia Francesa del Chocolate y la Confitería otorgó su premio a este manjar.

L’événement Bénédiction des calissons Grande fête de l’amande et du calisson Aix-en-Provence a été mis à jour le 2025-07-17 par Office de Tourisme d’Aix en Provence