Vire-sur-Lot
Animation culinaire au Clos Triguedina – Les Poujols Vire-sur-Lot
Animation culinaire au Clos Triguedina Les Poujols Clos Triguedina Vire-sur-Lot Lot débute le Début : 2025-03-22 09:30:00 2025-03-22 09:30:00 .Pour cette année 2025, nous vous proposons un nouveau concept !
Le chef Norbert Kong, riche d'un parcours d'exception, en France et à l'étranger, sublime les trois recettes traditionnelles bourguignonnes !
La Bourgogne est une inspiration permanente chez les Baldès, pour diverses raisons familiales.
Observez les techniques du chef pour ensuite les reproduire chez vous. Animation suivie de la dégustation des mets préparés en accord avec les vins du Clos Triguedina. A partir de 9h30, sur la thématique "Cuisine bourguignonne", le chef vous propose
- Un roulé fraîcheur avec de l'avocat, du saumon fumé et des crêpes d'œufs, servi avec une sauce à la moutarde de Dijon et huile d'olive.
- Un bourguignon au paleron de bœuf et ses pommes dauphines.
- Un pain d'épices et son coulis de cassis.
Pique-nique blanc au Clos Triguedina – Les Poujols Vire-sur-Lot
Pique-nique blanc au Clos Triguedina Les Poujols Clos Triguedina Vire-sur-Lot Lot débute le Début : 2025-06-07 18:00:00 2025-06-07 18:00:00 .Participez à un pique-nique chic où la gastronomie rencontre l'élégance. Dress code blanc en harmonie avec l'ambiance lumineuse et musicale de la soirée.
Des menus variés, préparés par le chef Norbert Kong, mettront en valeur des poke bowl savoureux, revisités avec produits frais et de qualité, accompagnés des vins du domaine.
Vous pouvez apporter votre propre pique-nique ou déguster les poke bowls préparés par le chef. Le repas est à réserver lors de l'inscription.
Le chef vous suggère deux poke bowls
- Poke bowl vietnamien avec vermicelles de riz, crudités, viande marinée à la citronelle et nems.
- Poke bowl végétarien avec ébly, avocat et crudités.
Pour finir sur une touche sucrée, le chef vous propose un fondant au chocolat et sa crème anglaise.
Animation culinaire au Clos Triguedina – Les Poujols Vire-sur-Lot
Animation culinaire au Clos Triguedina Les Poujols Clos Triguedina Vire-sur-Lot Lot débute le Début : 2025-06-14 2025-06-14 .A travers cette animation culinaire, le chef David Blanco, bien connu des Lotois pour sa Cuisine Côté Sud, vous révèle tous ses secrets, pour la première fois au Clos Triguedina sous cet angle ! Observez ses techniques pour ensuite les reproduire chez vous. Cette animation sera suivie de la dégustation des mets préparés en accord avec les vins du domaine.