Exposition Herbes gourmandes, herbes soignantes, Maison Régionale des Arts de la Table, Arnay-le-Duc

Exposition Herbes gourmandes, herbes soignantes 18 – 20 septembre Maison Régionale des Arts de la Table Côte-d’Or

tarif réduit : 5 €

Dates et horaires de début et de fin (année – mois – jour – heure) :
Début : 2026-09-18T10:00:00+02:00 – 2026-09-18T12:00:00+02:00
Fin : 2026-09-20T14:00:00+02:00 – 2026-09-20T18:00:00+02:00

Ces plantes qui titillent nos papilles et soignent nos corps et nos esprits
L’exposition 2026 invite à explorer les multiples usages des plantes médicinales et aromatiques. Observées, cultivées et étudiées depuis des millénaires, elles ont peu à peu trouvé leur place aussi bien dans l’art de soigner que dans celui de cuisiner.
Le parcours débute dans le jardin de l’ancien Hospice Saint-Pierre, où les visiteurs découvrent les plantes à l’origine de ces savoirs. À l’intérieur du bâtiment, livres anciens et herbiers témoignent de l’intérêt constant porté à la botanique à travers les siècles.
La visite se poursuit dans l’univers du laboratoire : les plantes médicinales y sont préparées et transformées en remèdes, conservés dans des pots d’apothicaire et des fioles.
Les plantes aromatiques suivent, quant à elles, le chemin de la cuisine et se retrouvent dans une grande diversité de mets. L’exposition évoque également d’autres usages, notamment les boissons, et invite petits et grands à mettre leurs sens à l’épreuve grâce à des tests de reconnaissance.

Maison Régionale des Arts de la Table 15 rue Saint Jacques 21230 Arnay-le-Duc 21230 Côte-d’Or Bourgogne-Franche-Comté 0380901159 https://www.musee-artsdelatable.fr/ https://www.facebook.com/maisondesartsdelatable L’ancien hospice d’Arnay-le-Duc, appelé « Domus Dei Arneti » est signalé dès le XIIIe siècle. Un arrêt de la cour du parlement, daté du 15 juin 1599, constate l’existence de cet établissement hospitalier alors implanté en bordure de l’Arroux à droite en aval du pont Saint-Jacques qui enjambe cette rivière. Cet hôpital comportait huit lits destinés aux pauvres et était desservi primitivement par deux femmes laïques puis par trois sœurs religieuses de l’hôpital de Beaune.

A 100 mètres de son emplacement primitif, sur l’autre rive de l’Arroux, on édifia de 1693 à 1695 le bâtiment actuel de l’hôpital Saint-Pierre, d’après les plans et sous la direction de Claude et François Boituzet, architectes à Autun. La première pierre en fut posée par Emiland Bonnard, secrétaire du roi et maire d’Arnay en 1681. Les bâtiments actuels ont été construits vers 1693 pour le prix de 6000 livres.

Douze lits de malades y furent installés et confiés aux soins de quatre religieuses de l’ordre de Sainte Marthe de Beaune. Pendant trois siècles, les religieuses assurèrent le fonctionnement de cet établissement. La rotonde de la chapelle fut ajoutée en 1873. Dans le chœur sont inhumés les aumôniers de l’hôpital et dans la chapelle, les supérieurs. En 1977, les derniers malades sont transférés dans le nouvel hôpital d’Arnay-le-Duc, d’où l’idée de faire la Maison Régionale des Arts de la Table dans les anciens hospices. Le portail d’entrée, les grilles intérieures, les façades et toitures du pavillon des gardiens, du bâtiment de l’hospice et du pigeonnier furent classés le 8 décembre 1981. Parking
Ces plantes qui titillent nos papilles et soignent nos corps et nos esprits

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