Séance de dédicace – Découvrez la nouvelle BD sur Auguste Escoffier !, Musée Escoffier de l’art culinaire, Villeneuve-Loubet

Séance de dédicace – Découvrez la nouvelle BD sur Auguste Escoffier ! Samedi 23 mai, 18h30, 20h30 Musée Escoffier de l’art culinaire Alpes-Maritimes

Accès libre

Dates et horaires de début et de fin (année – mois – jour – heure) :
Début : 2026-05-23T18:30:00+02:00 – 2026-05-23T19:30:00+02:00
Fin : 2026-05-23T20:30:00+02:00 – 2026-05-23T21:15:00+02:00

Venez découvrir la toute nouvelle bande dessinée « Auguste Escoffier, Maître de la cuisine moderne » et rencontrer l’un des auteurs, Yvon Bertorello, lors d’une séance de dédicace. Une belle occasion d’échanger autour de cette figure emblématique de la gastronomie et de repartir avec un ouvrage personnalisé* !
*ouvrage en vente à la boutique du Musée.

Musée Escoffier de l’art culinaire 3 Rue Auguste Escoffier, 06270 Villeneuve-Loubet, France Villeneuve-Loubet 06270 Alpes-Maritimes Provence-Alpes-Côte d’Azur 0493208051 http://www.musee-escoffier.com https://fr-fr.facebook.com/MuseeEscoffierdelArtCulinaire/ Auguste Escoffier (1846-1935), “cuisinier des rois et roi des cuisiniers”, est considéré comme le père de la cuisine moderne. Promoteur avec César Ritz des “palaces” de la Belle Époque, il a révolutionné la cuisine française, notamment avec son « Guide culinaire » (1903), toujours considéré comme la bible des cuisiniers. Il a créé de nombreuses recettes, dont la célèbre “pêche Melba”, et a modifié la structure du travail en cuisine avec les brigades. Le musée de l’Art culinaire, unique en France, est inauguré dans sa maison natale en 1966. Il présente un panorama complet de l’univers de la cuisine française. On y découvre le charme d’une authentique maison de village du XVIIIe siècle, chargée de souvenirs et articulée autour de l’âtre familial. Dix salles d’exposition se déploient sur 300 m2 : vieux fourneaux, potager provençal, collection de menus, sculptures en sucre et en chocolat, bureau et bibliothèque du maître, ainsi qu’un espace interactif pour les enfants. Autoroute sortie 47, direction Villeneuve-Loubet Village.
Venez découvrir la toute nouvelle bande dessinée « Auguste Escoffier, Maître de la cuisine moderne » et rencontrer l’un des auteurs, Yvon Bertorello, lors d’une séance de dédicace. Une belle occasion !…

©Plein Vent