Les ateliers du Marché Amiens

Amiens

Les ateliers du Marché

Place Parmentier Amiens Somme

Tarif : 12 – 12 – EUR

Tarif de base plein tarif

Date : jour – année – mois – jour et horaire :
Début : 2026-06-20 09:30:00
fin : 2026-12-05 11:30:00

Date(s) :
2026-06-20 2026-09-19 2026-12-05

A chaque saison, laissez-vous guider par un chef dans les allées du marché de Sant-Leu d’Amiens pour l’aider à faire le plein d’emplettes cultivées dans le coin. Une fois son panier bien garni, rejoignez le en cuisine pour découvrir tous ses secrets et l’aider à dresser les délices que vous dégusterez !
Les samedis 28 mars, 20 juin, 19 septembre et 5 décembre 2026, l’Office de Tourisme vous donne rendez-vous à 9h30, sur le Pont de la Dodane face à la sculpture L’Homme sur sa bouée, pour une aventure culinaire alléchante au cœur du marché emblématique du quartier Saint-Leu !

Dans l’ambiance bon enfant des marchés de plein vent d’Amiens, retrouvez Florian Atteleyn, chef et professeur de cuisine au lycée hôtelier Saint-Martin. Au cœur du marché de Saint-Leu et sur le marché des producteurs rue Léon Blum, c’est auprès de ces producteurs locaux qu’il a coutume de s’inspirer pour des recettes engagées et respectueuses de l’environnement. Des courges aux saveurs réconfortantes, des carottes éclatantes, des pommes à croquer, il improvise une recette simple selon les couleurs et les parfums des étals qui vous entourent.

Une fois les courses terminées, accompagnez le chef aux fourneaux. Pendant qu’il cuisine les produits fraîchement achetés, Florian Atteleyn vous dévoile ses conseils et vous apprend comment sublimer des produits frais et de saison, du potager d’à côté.

Quand toutes les étapes de la recette sont réalisées, mettez la main à la pâte pour le dressage de votre assiette. Vous n’avez plus qu’à savourer votre met ainsi que les derniers instants de cette matinée de convivialité.

L’atelier du marché, c’est un parcours gourmand où vous recevez des astuces de pro pour réussir comme un chef des menus authentiques, responsables et pleins de saveurs !

Avec ça, pas de doute, vous ne ferez pas chou blanc lors de votre prochain repas de famille !

Tarif unique 12€, sur réservation
Durée 2h
Visite proposée dans le cadre de la programmation des ateliers du marché | amiens-tourisme.com/visitedemarche
A chaque saison, laissez-vous guider par un chef dans les allées du marché de Sant-Leu d’Amiens pour l’aider à faire le plein d’emplettes cultivées dans le coin. Une fois son panier bien garni, rejoignez le en cuisine pour découvrir tous ses secrets et l’aider à dresser les délices que vous dégusterez !
Les samedis 28 mars, 20 juin, 19 septembre et 5 décembre 2026, l’Office de Tourisme vous donne rendez-vous à 9h30, sur le Pont de la Dodane face à la sculpture L’Homme sur sa bouée, pour une aventure culinaire alléchante au cœur du marché emblématique du quartier Saint-Leu !

Dans l’ambiance bon enfant des marchés de plein vent d’Amiens, retrouvez Florian Atteleyn, chef et professeur de cuisine au lycée hôtelier Saint-Martin. Au cœur du marché de Saint-Leu et sur le marché des producteurs rue Léon Blum, c’est auprès de ces producteurs locaux qu’il a coutume de s’inspirer pour des recettes engagées et respectueuses de l’environnement. Des courges aux saveurs réconfortantes, des carottes éclatantes, des pommes à croquer, il improvise une recette simple selon les couleurs et les parfums des étals qui vous entourent.

Une fois les courses terminées, accompagnez le chef aux fourneaux. Pendant qu’il cuisine les produits fraîchement achetés, Florian Atteleyn vous dévoile ses conseils et vous apprend comment sublimer des produits frais et de saison, du potager d’à côté.

Quand toutes les étapes de la recette sont réalisées, mettez la main à la pâte pour le dressage de votre assiette. Vous n’avez plus qu’à savourer votre met ainsi que les derniers instants de cette matinée de convivialité.

L’atelier du marché, c’est un parcours gourmand où vous recevez des astuces de pro pour réussir comme un chef des menus authentiques, responsables et pleins de saveurs !

Avec ça, pas de doute, vous ne ferez pas chou blanc lors de votre prochain repas de famille !

Tarif unique 12€, sur réservation
Durée 2h
Visite proposée dans le cadre de la programmation des ateliers du marché | amiens-tourisme.com/visitedemarche   .

Place Parmentier Amiens 80000 Somme Hauts-de-France +33 3 22 71 60 50  ot@amiens-metropole.com

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English :

Each season, let a chef guide you through the aisles of the Sant-Leu d’Amiens market to help you stock up on locally grown produce. Once your basket is full, join the chef in the kitchen to discover all their secrets and help prepare the delicacies you’ll get to taste!
On Saturdays, March 28, June 20, September 19, and December 5, 2026, the Tourist Office invites you to meet at 9:30 a.m., on the Pont de la Dodane across from the sculpture L’Homme sur sa bouée, for a mouthwatering culinary adventure in the heart of the iconic Saint-Leu neighborhood market!

In the friendly atmosphere of Amiens’ open-air markets, join Florian Atteleyn, chef and culinary instructor at the Lycée Hôtelier Saint-Martin. In the heart of the Saint-Leu market and at the farmers’ market on Rue Léon Blum, it is from these local producers that he draws inspiration for his socially conscious and environmentally friendly recipes. From squash with comforting flavors to vibrant carrots and crisp apples, he’ll improvise a simple recipe based on the colors and aromas of the stalls around you.

Once the shopping is done, join the chef in the kitchen. While he cooks the freshly purchased ingredients, Florian Atteleyn shares his tips and teaches you how to bring out the best in fresh, seasonal produce from the nearby garden.

Once all the steps of the recipe are complete, get your hands dirty plating your dish. All that’s left is to savor your dish and the final moments of this convivial morning.

The Market Workshop is a culinary journey where you’ll receive pro tips to create authentic, sustainable, and flavorful menus like a chef!

With this, there’s no doubt you’ll impress at your next family dinner!

Single price: €12, by reservation
Duration: 2 hours
Tour offered as part of the Market Workshops program | amiens-tourisme.com/visitedemarche

L’événement Les ateliers du Marché Amiens a été mis à jour le 2026-01-20 par OT D’AMIENS