Pour sa 29e édition, le CFIA Rennes (Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire) assume une accroche fruitée — « L’innovation donne la pêche à l’agro ! » — mais derrière la métaphore se cache un moment stratégique, celui où une filière, à la fois puissante et sous tension, vient chercher des solutions immédiatement activables.
Du mardi 10 au jeudi 12 mars 2026, le salon revient au Rennes Parc Expo (Bruz) avec une promesse simple : réunir, au même endroit, toute la chaîne de valeur des fournisseurs de l’agro, des ingrédients aux équipements, du conditionnement à la sécurité sanitaire. L’organisateur met en avant un ordre de grandeur qui dit l’importance de l’événement : plus de 2 000 exposants et 23 600 visiteurs (chiffres annoncés pour l’édition 2025).
En Bretagne, l’agroalimentaire n’est pas un décor : c’est une infrastructure économique, sociale et territoriale. Mais l’époque a changé. Les industriels avancent désormais avec plusieurs compteurs ouverts en même temps :
- Décarboner sans décrocher : réduire l’énergie, l’eau, les pertes, tout en tenant la cadence et les coûts.
- Moderniser l’outil de production : automatisation, pilotage en temps réel, maintenance prédictive, traçabilité bout en bout.
- Tenir la ligne sanitaire et réglementaire : exigences accrues, audits, normes, gestion du risque, réputation de marque.
- Transformer l’emballage : écoconception, fin de vie, réduction, réemploi, contraintes réglementaires et attentes consommateurs.
- Répondre au goût du moment (au sens propre) : naturalité, végétal, substitutions, plaisir, “clean label”, nouveaux usages.
Le CFIA est précisément un salon de « solutions » : on y vient moins pour contempler l’avenir que pour choisir un équipement, comparer une techno, sécuriser un process, rencontrer un partenaire — bref, arbitrer.
Un salon en quatre univers… et une configuration qui évolue
Le CFIA Rennes met en scène quatre grands univers : Ingrédients, Équipements & procédés, Emballages & conditionnements et Sécurité des aliments. L’édition 2026 annonce en plus une évolution de configuration avec un nouveau pôle destiné à accueillir « encore plus d’innovations et d’opportunités ».
Au plan éditorial, c’est l’un des intérêts du CFIA : ce n’est pas « l’agro » en général, c’est l’agro au travail — l’usine, les lignes, la performance, la qualité, les risques, les matières, les emballages, les flux.
Les espaces à ne pas rater
1) Usine Agro du Futur : performance industrielle, sobriété, attractivité
Le plateau “Usine Agro du Futur” (annoncé à 450 m²) revient en 2026 avec un angle très opérationnel : productivité, attractivité, durabilité, transition énergétique. On y parle « excellence opérationnelle » et outils concrets : automatisation, supervision temps réel, digitalisation, amélioration continue, sobriété énergétique, lean manufacturing. Le dispositif est annoncé en partenariat avec Valorial, l’ABEA et Agence Bretagne Next, avec le soutien de la Région Bretagne.
2) Village IA : l’IA sort des slides et entre dans l’atelier
Le Village de l’IA revendique une 2e édition et se présente comme un accélérateur “industrie 4.0” : pilotage des flux, logistique, performance des lignes, optimisation de la chaîne de valeur. L’organisateur annonce 30 % de nouveaux exposants supplémentaires et situe le Village en Hall 2.
3) Village du Réemploi : l’emballage se réinvente… avec cadre légal et modèles éprouvés
Le Village du Réemploi vise clairement les décideurs qui se posent la question du “comment” (et pas seulement du “pourquoi”) : comprendre le cadre réglementaire, découvrir des solutions « 100 % opérationnelles », s’appuyer sur des modèles éprouvés, et trouver les bons partenaires pour structurer une démarche. Le salon met en avant un partenariat avec le Réseau Vrac & Réemploi, présenté comme un acteur de structuration de filière (cadre légal, formation, mise en lien des acteurs).
4) Sécurité des aliments : une “Scène” repensée, du retour d’expérience et du décryptage normatif
La Sécurité des aliments prend « un nouveau tournant » en 2026 avec “La Scène”, un espace annoncé comme dédié aux échanges : conférences, retours d’expérience d’industriels, décryptages réglementaires et mises à jour de normes, regards croisés entre experts/fournisseurs/utilisateurs. Le secteur mentionne aussi un Espace Formation (salle privative) proposé aux exposants pour présentations et rendez-vous.
5) Espace Tendances : cinq courants de fond qui changent les recettes… et les cahiers des charges
L’Espace Tendances met le goût au centre et déroule cinq tendances 2026 : substitution (ex. alternatives aux œufs, cacao, fumé, fromage), sensorialité, naturalité (le site mentionne que 50 % des consommateurs seraient influencés par la naturalité), développement durable (anti-gaspi, réduction d’empreinte carbone) et végétal (avec un chiffre cité : 559,7 M€ pour le marché des alternatives végétales selon Circana, 2024).
Infos pratiques
- Dates : mardi 10, mercredi 11 et jeudi 12 mars 2026
- Horaires : 8h30–18h (mardi), 8h30–18h (mercredi), 8h30–17h (jeudi)
- Lieu : Rennes Parc Expo, La Haie Gautrais, 35172 Bruz (Rennes Aéroport)
- Accès : le salon met en avant un badge visiteur gratuit (public professionnel)