Breizh Bier Session 2025 — 7 et 8 novembre 2025 à la Grande Halle de la Brasserie Saint-Hélier (Rennes)
Il y a tant de bières bretonnes à déguster ! Portée par l’association Breizh’Hop, la Breizh Bier Session revient à Rennes les vendredi 7 et samedi 8 novembre 2025 à la Grande Halle de la Brasserie Saint-Hélier. En deux journées dédiées à la dégustation, à la découverte et aux rencontres, le rendez-vous fait rayonner le savoir-faire d’une scène brassicole bretonne foisonnante.
Pourquoi venir ?
- Déguster un échantillon de la diversité des bières artisanales bretonnes.
- Rencontrer et échanger avec les brasseuses et brasseurs ; comprendre leurs méthodes, malts, houblons, levures.
- Valoriser les savoir-faire et les territoires, soutenir le modèle économique des brasseries régionales.
- Découvrir la bière comme produit gastronomique : à table, en accords mets/bières, en cuisine.
- Vivre un moment convivial, en famille ou entre amis, au cœur de la capitale bretonne.
Le focus 2025 : Vieillissement en barrique, tradition revisitée
Longtemps réservé au vin et aux spiritueux, le vieillissement en barrique a conquis l’univers brassicole. En Bretagne comme ailleurs, des brasseries explorent les fermentations indigènes, les fermentations mixtes et parfois les macérations de fruits. Bière et temps composent ici une palette d’arômes et de textures singulières : bois, vanille, épices, fruits mûrs, notes oxydatives maîtrisées… Dans les chais, les cuves inox côtoient les barriques pour laisser l’ouvrage évoluer. À déguster les 7 & 8 novembre.
Un territoire brassicole foisonnant
Des années 1980 à aujourd’hui, la Bretagne a vu éclore une nouvelle génération de brasseries : plus de 200 brasseries et micro-brasseries sont désormais en activité. La bière artisanale a changé d’image : qualité, ancrage local, créativité. Elle se déguste comme un vin, et l’IPA (India Pale Ale) a popularisé une culture du houblon aromatique qui a inspiré de nombreux styles.
Un lieu symbolique
Située au sud-est de Rennes, l’ancienne brasserie Kronenbourg — aujourd’hui Brasserie Saint-Hélier — offre un écrin industriel proche du centre-ville, idéal pour célébrer la création brassicole bretonne.
Programme en bref
- Rencontres avec les brasseuses et brasseurs
- Dégustations et échanges autour des styles bretons
- Mise à l’honneur du vieillissement en barrique
Infos pratiques
- Dates : vendredi 7 novembre 2025 & samedi 8 novembre 2025
- Horaires : ven. 17 h 30 – 22 h • sam. 14 h 30 – 22 h
- Lieu : Grande Halle de la Brasserie Saint-Hélier — Mail Louise-Bourgeois, 35000 Rennes
- Tarif entrée : 7 € (billetterie en ligne et sur place)
- Verre de dégustation : consigné (2 €)
- Vente à emporter : jusqu’à 22 h
- Accès STAR : lignes C1, C2, 11 → arrêt Croix Saint-Hélier
- Suivre l’événement : Facebook & Instagram @breizhbiersession
- Contact : Association Breizh’Hop — contact@breizh-hop.bzh — Presse : 06 73 61 86 20
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.