Originaire de Châteaubourg, le boucher Nolwenn Courau, 24 ans, a remporté la médaille d’or aux World Skills 2024, une première pour la France dans cette compétition mondiale. Vous pouvez le rencontrez à la Boucherie rennaise dans les halles centrales.
Du 10 au 15 septembre 2024, la France a accueilli la 47e édition de la compétition mondiale des métiers “WorldSkills” à Lyon. Au terme de trois jours d’épreuves, le Rennais Nolwenn Courau a décroché la première place dans la catégorie “boucherie”, devant deux concurrentes venues d’Allemagne et d’Autriche qui complètent le podium. Le jeune prodige breton est notamment titulaire d’un CAP Boucher obtenu à la Faculté des Métiers de Bruz et d’un Brevet Professionnel décroché à l’Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande (ENSMV) à Paris.
