Rennes. Retrouvez le guide des guinguettes de votre été !

Qui dit beaux jours dit retour des guinguettes à Rennes et dans sa métropole. Au bord de la Vilaine, le long du canal, près d’un étang, dans une ferme urbaine, un parc, un jardin caché ou un ancien manoir, ces lieux d’été sont devenus des refuges très recherchés pour boire un verre, écouter un concert, partager une planche, jouer au palet ou simplement laisser filer la soirée dehors.

La saison 2026 confirme l’appétit rennais pour les terrasses champêtres, les bords d’eau et les lieux hybrides. On n’y vient plus seulement pour consommer, mais pour retrouver une ambiance. Une guinguette, aujourd’hui, peut être une ferme culturelle, une paillote de quartier, une péniche, une terrasse familiale, un jardin de bistrot, un tiers-lieu agricole ou une scène musicale à ciel ouvert. De La Basse Cour à La Belle Étoile, de Betton à Bruz, de Vern-sur-Seiche à Gévezé, voici notre guide actualisé des guinguettes de Rennes et des alentours.

Article mis à jour en juin 2026. Les horaires peuvent évoluer selon la météo, les vacances scolaires, les jours fériés ou la programmation. Avant de vous déplacer, vérifiez toujours les pages officielles des lieux.

Dates d’ouverture et horaires 2026 des guinguettes de Rennes et alentours

Les incontournables de Rennes

La Basse Cour, à la Prévalaye, reste l’une des guinguettes les plus emblématiques de Rennes. Installée dans l’ancienne ferme du château de la Prévalaye, elle mêle bar en plein air, cuisine locale, produits bio, agriculture urbaine, ateliers pédagogiques et programmation culturelle. Avec son grand jardin clos, ses tablées familiales et sa proximité avec les étangs d’Apigné, elle demeure l’une des meilleures adresses pour respirer sans quitter la ville.

La Capitainerie, sur le canal Saint-Martin, cultive une atmosphère nautique et détendue. Port d’attache des P’tits Bateaux électriques, elle accueille les promeneurs, les familles, les amateurs de palets et les habitués des apéritifs au bord de l’eau. Les mix, les brunchs, les rendez-vous du dimanche et les animations estivales en font une escale très appréciée des Prairies Saint-Martin.

La Belle Étoile, plage de Baud, joue la carte des pieds dans l’eau. Dans ce quartier en pleine transformation, la guinguette offre une vue directe sur la Vilaine, une cuisine du monde, des jeux, des concerts et une atmosphère de quartier neuf déjà très fréquentée. C’est l’adresse idéale pour profiter de Baud-Chardonnet autrement que par ses immeubles et ses chantiers.

Garden Partie, également à Baud-Chardonnet, propose une version plus agricole, collective et écologique de la guinguette. Le lieu revendique une cuisine maison, des produits de saison, des ateliers d’agroécologie, des rencontres avec des producteurs et une programmation festive. On y retrouve cette nouvelle génération de lieux rennais où le jardin, la culture et la restauration ne sont plus séparés.

La Quincette, à la Ferme de Quincé, prolonge cette veine agriculturelle et culturelle. Portée par le collectif 35 Volts, elle s’inscrit dans la renaissance d’une ferme urbaine située au nord de Rennes, près de Beauregard. Concerts, blind tests, karaokés, assiettes à partager, légumes du jardin et esprit de village composent l’identité de ce lieu singulier.

Au Parc des Bois, au cœur des Gayeulles, reste l’adresse familiale par excellence. Terrasse au bord de l’étang, mini-golf, jeux, planches, burgers, options végétariennes, concerts et animations en plein air en font un lieu très simple à adopter avec des enfants, des amis ou des collègues. Le grand parc autour permet de transformer un verre en vraie échappée verte.

La Kermesse, rue de Vern, est l’une des plus discrètes. Derrière une façade de bistrot de quartier se cache un grand jardin, avec parasols, transats, bar extérieur et ambiance populaire. Tapas, brunch, DJ sets et animations pour enfants donnent à l’adresse une tonalité très rennaise, entre fête de voisinage et guinguette urbaine.

La Musette, péniche amarrée quai Saint-Cast, offre une autre manière de vivre la guinguette, directement sur l’eau. Plus apéritive que champêtre, plus urbaine que bucolique, elle attire celles et ceux qui veulent boire un verre au centre-ville sans renoncer à la sensation du fleuve.

Le Grand Huit, esplanade Charles-de-Gaulle, n’est pas une guinguette au sens traditionnel, mais il en reprend l’esprit populaire et festif. Manèges, bistrot, spectacles, concerts, restauration, gaufres et barbe à papa composent un lieu hybride, familial et joyeux, installé au cœur de Rennes.

Roazhon Pub, face au Roazhon Park, relève davantage du bar-restaurant avec grande cour que de la guinguette champêtre. Mais les jours de match, les soirées d’été, les parties de palet ou de pétanque et l’ambiance de supporters en font une adresse à part, très rennaise, très populaire, entre troisième mi-temps et terrasse d’arrière-cour.

Autour de Rennes, les guinguettes au bord de l’eau ou à la campagne

La Buvette du Pont, à Betton, reste l’une des valeurs sûres de la saison. Installée au bord du canal d’Ille-et-Rance, elle associe restaurant le midi, tapas le soir, jardin, concerts et ambiance paillote. Les horaires très larges en font une adresse aussi pratique pour déjeuner que pour prolonger la soirée.

La Béni, à Vern-sur-Seiche, apporte une note balnéaire inattendue au sud de Rennes. Installée près de l’eau, elle propose jeux, palets, blind tests, yoga, sophrologie, concerts et restauration locale. Le lieu a rapidement trouvé son public grâce à son ambiance simple, familiale et joyeuse.

La Paillote, au Domaine de Cicé-Blossac à Bruz, mise sur l’effet vacances. Sable, étang, golf, bar, food-truck, jeux de plage, DJ sets et transats donnent au lieu une allure de bar de bord de mer, à quelques minutes seulement de Rennes.

Un Été au Manoir avec Choque, à Bruz, installe la micro-brasserie Choque dans le cadre patrimonial du Manoir de la Noë. Bières artisanales, softs, restauration et concerts animent cette nouvelle saison estivale, du 25 juin au 15 août 2026.

La Bringuette, à Gévezé, fait partie des nouveautés à suivre. Portée par des commerçants locaux, elle s’installe dans le parc de la Plaine Launay-Geffroy avec une promesse simple, barbecue, musique, apéros entre amis et couchers de soleil. Un format direct, estival, sans complication, qui devrait séduire les amateurs de guinguettes spontanées.

La Guinguette du Lavoir, à Bécherel, complète joliment la carte. À proximité de l’étang de la Teinture et de la Cité du Livre, elle permet de prolonger une balade entre librairies, patrimoine et campagne. L’adresse conviendra particulièrement à celles et ceux qui aiment les guinguettes plus calmes, plus rurales, presque de passage.

Mi Casita, à Miniac-sous-Bécherel, ajoute une couleur mexicaine à la saison. Le food-truck, bien connu des gourmands rennais, se transforme à la belle saison en guinguette ponctuelle, avec tacos, quesadillas, ceviche, guacamole, animations et accents latino-américains.

Camille et Léon reste un cas à part. La guinguette nomade, passée par Laillé, Bruz et Saint-Erblon, doit encore annoncer son lieu et ses dates 2026. Sa marque de fabrique demeure connue, esprit récup, ambiance détendue, concerts, spectacles et animations hebdomadaires.

Musique, jeux, brunchs et scènes à ciel ouvert

Les guinguettes rennaises ne se contentent plus de servir des verres en terrasse. Elles sont devenues de petites scènes à ciel ouvert, des lieux de vie culturelle légère, souvent gratuits, parfois très inventifs. Concerts acoustiques, DJ sets, blind tests, karaokés, marchés de producteurs, ateliers d’agroécologie, yoga, palets, spectacles de rue, brunchs et animations pour enfants composent la bande-son de l’été.

• Pour une ambiance musicale, privilégiez La Quincette, La Capitainerie, La Basse Cour, Garden Partie, Le MeM, Le Grand Huit ou La Buvette du Pont.
• Pour une sortie en famille, Au Parc des Bois, La Basse Cour, La Béni, Le Grand Huit et La Kermesse sont particulièrement adaptés.
• Pour un verre au bord de l’eau, cap sur La Belle Étoile, La Capitainerie, La Buvette du Pont, La Paillote, Georgette ou La Musette.
• Pour une atmosphère plus rurale, La Guinguette du Lavoir, Mi Casita, La Bringuette, La Quincette et Un Été au Manoir offrent une alternative au centre-ville.
• Pour une soirée très rennaise, La Kermesse, La Musette, Roazhon Pub ou Le Grand Huit permettent de rester au cœur de la ville sans perdre l’esprit des vacances.

Que mange-t-on dans les guinguettes rennaises ?

La restauration varie beaucoup d’un lieu à l’autre. Certaines guinguettes défendent les circuits courts et les légumes du jardin, d’autres jouent la carte des planches, des tapas, des pizzas, des burgers, des galettes, des tacos ou des food-trucks. L’esprit général reste celui d’une cuisine simple, conviviale, facile à partager, pensée pour accompagner un verre plus que pour construire un repas gastronomique.

• La Basse Cour met en avant une cuisine locale, bio et solidaire, en lien avec le Jardin des Mille Pas.
• Garden Partie privilégie les produits de saison, bios et locaux, dans un esprit de la graine à l’assiette.
• La Quincette travaille autour des légumes de la ferme, des assiettes à partager et d’une cuisine de tiers-lieu agricole.
• La Buvette du Pont propose une restauration traditionnelle le midi et une carte plus apéritive le soir, avec tapas, planches et grillades.
• Georgette joue la carte des pizzas généreuses, des plats simples et du brunch le week-end.
• La Kermesse mise sur les tapas, le brunch et l’ambiance de jardin caché.
• Au Parc des Bois propose burgers, planches, bières bretonnes, tapas et options végétariennes ou végétaliennes.
• Mi Casita apporte tacos, quesadillas, guacamole, ceviche et spécialités mexicaines.
• La Paillote fonctionne comme un bar de plage avec food-truck, planches et restauration estivale.
• Le Grand Huit assume le versant populaire et forain, avec restauration, confiseries, gaufres et douceurs sucrées.

Une carte sensible de l’été rennais

Le succès des guinguettes dit quelque chose de Rennes. La ville dense, minérale, parfois saturée, cherche ses respirations. Les habitants veulent des lieux moins formels que les restaurants, moins nocturnes que les bars, plus souples que les salles de spectacle. Une guinguette réussie offre ce mélange rare : un peu d’air, un peu de musique, une table libre, des enfants qui jouent, des adultes qui décompressent, une lumière de fin de journée et la possibilité de rester sans devoir réserver trois semaines à l’avance.

Ces lieux dessinent aussi une autre géographie métropolitaine. La fête ne se concentre plus seulement rue Saint-Michel, autour de République ou dans les bars du centre. Elle glisse vers Baud, La Prévalaye, les Gayeulles, Apigné, Vern-sur-Seiche, Betton, Bruz, Gévezé ou Bécherel. Elle suit l’eau, les parcs, les fermes, les friches et les anciens domaines. Elle épouse la ville verte que Rennes promet depuis des années, mais à une condition très concrète : que ces lieux restent accessibles, accueillants, populaires et suffisamment respectueux de leur voisinage pour durer.

Les lieux à vérifier avant déplacement

Certaines adresses mentionnées dans les saisons précédentes ne disposent pas encore d’informations publiques suffisamment claires pour 2026, ou n’apparaissent plus dans les listes de référence consultées. C’est notamment le cas de L’Île Ô, de la Guinguette du Couesnon ou de certaines formes passées de La Vadrouille. Elles pourront être réintégrées si leur saison 2026 est confirmée.

La règle d’or reste donc simple. Avant de partir, vérifiez la page Instagram, Facebook ou le site du lieu, surtout en cas de pluie, de forte chaleur, de jour férié ou de soirée spéciale. Une guinguette vit avec la météo, les équipes, les voisins, les artistes et les saisons. C’est ce qui fait son charme, mais aussi sa petite part d’imprévu.