Alors que le marché anti-gaspillage se développe partout en France, les épiceries NOUS ANTI-GASPI déjà bien implantées sur le territoire breton ouvrent une nouvelle enseigne à Cesson-Sévigné. Ces magasins se spécialisent dans la distribution de produits invendus destinés à être jetés alors qu’ils sont encore comestibles. Une approche qui vise à réduire le fléau du gaspillage alimentaire en proposant de nouvelles alternatives tout en sensibilisant les acheteurs à adopter de meilleures habitudes de consommation.
NOUS est un réseau indépendant anti gaspillage situé dans le Grand Ouest. Il a été créé en 2018 par Charles Lottmann et Vincent Justin. Un réseau qui a réussi à se faire un nom dans le secteur grâce à un concept novateur visant à modérer le circuit traditionnel de la grande distribution : un circuit qui incite, par ses normes strictes et ses calibres, au gaspillage de masse. Chaque année, ce sont 10 millions de tonnes d’aliments gaspillés en raison d’une date de péremption dépassée, d’un calibrage non standard, d’une surproduction ou d’un emballage défectueux. Pourtant, ces aliments ne perdent pas en qualité gustative et reste parfaitement propres à la consommation. Incompréhensible.
C’est pourquoi, les épiceries NOUS donnent une seconde vie à ces invendus en les proposant à prix réduits directement aux consommateurs. Le réseau aide directement les producteurs qui peuvent ainsi écouler leurs produits refusés en grande surface. Ravitaillée par de nombreux fournisseurs locaux et nationaux, une grande variété de produits alimentaires est disponible en rayon comme les fruits et légumes, produits laitiers, viandes, œufs, biscuits ainsi que des produits d’habillement et d’hygiène… Vous pourrez y retrouver de nombreuses marques connues et des articles correspondant à vos besoins, comme dans une grande surface.
« Tous ensemble, devenons des justiciers de l’anti-gaspi » telle est la devise de ce nouveau modèle d’épicerie. La première boutique née au nord de Rennes ouvrait seulement le week-end : le succès fut immédiat et inattendu ; le réseau doit rapidement s’adapter pour répondre à la demande d’un public séduit. Désormais, elles sont une dizaine en Bretagne, Normandie et Pays de la Loire. Le concept fonctionne si bien qu’il s’est exporté jusqu’en Île-de-France auprès des consommateurs parisiens ; hélas, la crise sanitaire a brutalement mis un frein à son expansion…
Dans la veine de l’actuelle multiplication des innovations visant à répondre aux enjeux environnementaux, le réseau NOUS offre des alternatives à ceux qui souhaitent se tourner vers une consommation plus solidaire et/ou, tout simplement, moins chère. Une success-story qui dévoile un avant-goût de la distribution de demain.
Créateurs d’une consommation maline, nous donnons une seconde chance aux produits injustement rejetés. Et si on alignait notre consommation avec nos valeurs humaines ?
Désormais, l’épicerie NOUS redistribue ses invendus sur l’application anti-gaspi PHENIX : une application qui permet aux consommateurs d’acheter des paniers composés avec le surplus du jour, chez de nombreux commerçants près de chez eux (supermarchés, épiceries, traiteurs, boulangeries, boucheries, fromageries, etc.). Plusieurs types de paniers sont disponibles à prix réduits (végétarien, bio, local) qu’il suffit d’aller récupérer directement chez le commerçant.
NOUS CESSON-SÉVIGNÉ
OUVERTURE LE 30 SEPTEMBRE
12 rue de la Rigourdière, 35510 Cesson-Sévigné
Site internet (avec e-shop) : https://www.nousantigaspi.com/
Horaires : 9h30 à 13h30 et de 14h30 à 19h du lundi au jeudi et de 9h30 à 19h le vendredi et samedi.
NOUS anti-gaspi
lauréat du Prix VALORISATION des trophées Agrica 2019
