L’emblématique Jersey Lillie, le bar-restaurant des bords de Rance, situé cale de Jouvente à Pleurtuit en Ille-et-Vilaine et mis en vente en 2017 par les deux frères Pascal et Raphaël Lalanne, vient d’ouvrir à nouveau. Repris en 2022 par de quatre jeunes associés et après avoir fait peau neuve avec un intérieur entièrement rénové, le nouvel établissement a été inauguré le samedi 20 juillet 2024.
Avant de mettre à la vente le Jersey-Lillie, Pascal Lalanne, l’ancien propriétaire qui le tenait avec son frère Raphaël entre 2006 et 2012, l’avait d’abord mis en gérance pendant cinq ans. Il était alors exploité par Élise Buanic et Erwan Le Tyvenez..
C’est en 2022 que le couple Mathieu Total et Gaëlla Charlet ont racheté l’ancien bar-restaurant Jersey-Lillie et se sont associés avec Thibaut Charlet et Julien Total. Pour trois d’entre eux – Gaëlla Charlet, Mathieu et Julien Total -, ils n’en sont pas à leurs débuts puisque le trio a déjà ouvert en juin 2021 le bar-brasserie-restaurant Roger-Bontemps au port de Dinan, côté Lanvallay. Ils avaient entièrement rénové l’ancien Hôtel Harlequin, ajouté une véranda de 30 m² et aménagé l’intérieur très chaleureusement.
Le Jersey-Lillie et ses bâtiments de 400 m2 qui datent de la fin du XIXe siècle est un lieu de rêve, en raison de ses points de vue sur la Rance maritime. Il a bénéficié de gros travaux de rénovation qui ont commencé en novembre 2023. La surface est identique, rien n’a été modifié sur la façade extérieure. Cependant, tout a été cassé à l’intérieur pour créer de nouveaux espaces. A l’étage, la partie hôtel a été supprimée. Après avoir mis au normes l’assainissement, l’isolation, installer un escalier de secours intérieur, le nouveau bar-restaurant dispose maintenant d’une capacité d’accueil de 150 places, soit de 90 places en intérieur et 60 en extérieur. Les menus proposés sont bistronomiques, à mi-chemin entre le repas traditionnel et la gastronomie haut de gamme.
INFOS PRATIQUES
Bar – Restaurant Le Jersey Lillie
51, rue de la Cale de Jouvente à Pleurtuit (35)
Contact : 06 72 37 04 88
