Maison Paganelli, située au 33 rue Nantaise à Rennes, est le premier restaurant corse de la ville, ouvert en mars 2025.Fondée par Matthieu Paganelli, cette enseigne propose une cuisine méditerranéenne mettant en avant les spécialités corses, élaborées par le chef Timothy Coquette.
Le restaurant dispose d’une superficie de 100 mètres carrés et peut accueillir une cinquantaine de couverts. Les horaires d’ouverture sont du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 18h à minuit, et le dimanche de 11h à 16h.
Maison Paganelli propose également une sélection de vins corses, couvrant les neuf Appellations d’Origine Protégée de l’île. Le gérant, Killian Ory, et son équipe sont à votre disposition pour vous conseiller et vous faire découvrir les saveurs de la Corse.
Pour plus d’informations ou pour réserver une table, vous pouvez consulter leur site officiel :
