Arnaud Bonté et Frédéric Bondu, sont les créateurs passionnés de SOIF ! Leur projet ? Une cave et un bar entièrement sans alcool en plein cœur de Rennes, situés derrière la Poste République, au 2, rue Jules-Simon, à la place de du salon de coiffure Rive Gauche. Ouverture prévue fin novembre.
« Soif », une cave sans alcool, va ouvrir à Rennes, dans le quartier République, en fin d’année 2024. Pour garnir les rayons, ses deux créateurs sont allés à la rencontre de tout ce qui se fait de neuf, depuis trois ans, dans l’univers des libations.
Il en résulte une cave avec… 250 références – vins, bières, spiritueux sans alcool et softs plus ou moins originaux… – que l’équipe vendra sur place mais aussi au cours de différents types d’événements : festival, évènementiel public ou privé, événements connectés… une offre complète et modulable en fonction des besoins.
Leur slogan, “Il faut le boire pour le croire”, résume cette expérience à venir.
Arnaud et Frédéric promettent ainsi d’ouvrir aux Rennais la voie vers de nouvelles expériences gustatives !
