À Saint-Jacques-de-la-Lande, la Brasserie du Vieux Singe propose des bières biologiques brassées en Ille-et-Vilaine. Des bières de style produites localement, biologiques et distribuées en circuit court. La Brasserie du Vieux Singe une gamme fixe de quatre bières (American Pale Ale, American Wheat, London Bitter et Stout à la vanille), ainsi que des brassins uniques tout au court de l’année.
L’impact environnemental d’une brasserie n’est pas neutre. La Brasserie du Vieux Singe met en place des actions concrètes pour le minimiser.
- Toutes les bières sont labellisées « Agriculture Biologique ».
- La Brasserie du Vieux Singe est uniquement approvisionnée en électricité renouvelable par la Coopérative Enercoop Bretagne.
- Pour la distribution locale, la Brasserie du Vieux Singe uréutilise des fûts en inox plutôt que des fûts en plastique jetable.
- La Brasserie du Vieux Singe réutilise la plupart de l’eau de refroidissement d’un brassin sur l’autre.
- La Brasserie du Vieux Singe n’utilise pas de produits nettoyants à base de chlore.
- Les drèches (déchets de brasserie) sont revalorisées pour la plupart par un agriculteur local.
- La Brasserie du Vieux Singe n’utilisons pas de clarifiants d’aucune sorte (y compris d’origine animale).
Brasserie 4b rue Janig Corlay, Saint-Jacques-de-la-Lande, France 06 74 78 54 89 contact@vieuxsinge.com https://www.vieuxsinge.com/
Le magasin est ouvert le vendredi de 10h à 17h. Possibilité de commander en ligne (avant jeudi midi)
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