Fin mars, le restaurant-crêperie La Fabrique devient Kraz et offrira une expérience culinaire différente à partir du 24 mars. Kraz sera ouverte sept jours sur sept afin d’offrir ainsi une grande flexibilité pour les amateurs de crêpes et galettes.
Le terme « kraz » signifie « croustillant » en breton, et fait référence à une cuisson spécifique des crêpes, plus croustillante que la version traditionnelle du pays gallo. Ce choix de nom reflète l’engagement du restaurant à offrir des crêpes et galettes à la texture croustillante.
Si le lieu avec sa terrasse qui donne sur l’église Saint Germain est tout à fait charmant, on espère que la qualité, la taille des portions et le rapport qualité/prix du restaurant Kraz seront supérieurs à ceux de la Fabrique qui étaient globalement décevants.
